편스토랑 보다가 류수영님의 양념치킨편을 봤는데 닭한마리로 어렵지 않게 양념치킨을 만들수 있어 만들어 보았어요 ! << 레시피 재료 >> 닭볶음탕용 닭 1kg 대파 1대 식용유 조금 소금 3꼬집 << 양념치킨소스 >> 고춧가루 4T 설탕 3T 간장 3T 굴 소스 2T 케첩 4T 고추장 1T 다진마늘 2T 생강가루 2/1T 물엿 5T 후추 1T 반 류수영의 불양념치킨 만드는 법 닭볶음탕용 닭은 씻어서 키친타올로 눌러 물기를 제거해주세요 닭다리 아래쪽을 가위로 돌려가면서 칼집을 내주면 닭이 익으면서 살이 올라가면서 먹기도 편하고 예쁘다고 하는데 저는 귀찮아서 패스 ~!
프라이팬을 강불로 예열하고 기름은 두르지 않은 상태로 닭 껍질 있는 부위를 프라이팬 아래로 해서 구워 줍니다 소금 3꼬집정도 골고루 뿌려주세요 (저는 닭다리로만 이용했어요 !!) ** 기름이 너무 안나오면 식용유를 한바퀴 뿌려주세요 3분정도 굽고 고기를 뒤집어서 식용유 1바퀴를 두르고 불은 중불로 10분정도 뚜껑을 덮고 1...
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원문 링크 : 불 양념치킨 (편스토랑 어남선생 류수영 ver)
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