[홈베이킹] 간단하게 만드는 소시지빵 롤브레드 소세지롤빵

달달하고 짭짤한 소시지빵 소스 재료 올리고당 16g 설탕 25g 마요네즈 25g 물 50g 공정 1. 모든 재료 넣고 전자렌지에 20초 단위로 녹여주기 소시지빵 재료 강력분 234g 분유 10g 드라이이스트 3g 꿀 20g 소금 5g 물 140g 버터 24g - 토핑 콘옥수수 케찹 마요네즈 에멘탈 슈레드치즈 모짜렐라치즈 공정 1.

강력분 234g 분유 10g 드라이이스트 3g 꿀 20g 소금 5g 물 140g 계량하여 믹싱볼에 섞기 2. 버터 24g 계량하기 1. 1단계 저속으로 믹싱하다 가루류가 하나로 뭉치면 버터넣고 중속 믹싱하기 글루텐 100%까지 4.

덧가루 뿌려서 실온 발효 50분 방치 5. 73g 소분하기 저는 빵이 얇은게 좋아서 60g으로 소분 후 둥글리기 6. 비닐덮고 10분 발효 7.

길게 늘려주기 8. 이음새를 사진처럼 연결 후 돌돌돌 말아주기 ※당겨서 말지않고 중간에 공간넉넉히 9.

팬닝 후 실온 30분 발효 *오븐 200도 예열 10. 분무기로 물 뿌려주기 11...