대추청 만드는법/레시피(feat.남자친구 금연 기원 선물)

효빡이가 19.01.03일부로 금연중입니다!!! 정성을 들여서 만들어줄게 뭐가 있을까 생각하다가 대추청을 담그기로 결정했어요 대추차는 보통 달여서 마시지만 즙을 내어 뜨거운 물에 타서 마시면 더욱 맛이 좋다.

대추에 물을 붓고 대추가 완전히 흐물흐물해질 때까지 푹 고아서 베보자기나 거즈에 싸서 꼭 짠다. 여기에서 나온 즙을 다시 솥에 붓고 은근한 불에 달여서 물엿같이 만든다.

이때 주의할 것은 달이는 동안 주걱 같은 것으로 자주 저어서 밑이 눋지 않도록 하는 일이다. 여기에 물을 3:1의 비율로 혼합해서 뜨거운 물에 2∼3스푼씩 타서 매일 아침 저녁 식후에 마시면 좋다.

대추차는 당질과 비타민 A ·B1 ·B2상당량 들어 있어 예로부터 보건차로서 애용되어 왔으며, 신경쇠약 ·빈혈증 ·식욕부진 ·무기력, 그 밖에 피부를 윤택하게 하는 데 효과가 있다. [네이버 지식백과] 대추차 (두산백과) 먼저 대추에 베이킹소다를 넣어 불순물을 제거하여 씻어줍니다 이 과정을 3번정도 반복했어요~ 키친...