[집밥 라선생] 돼지갈비찜 삼시세끼 레시피로 만드는법

요리 [집밥 라선생] 돼지갈비찜 삼시세끼 레시피로 만드는법 라블리 2018. 1. 11. 0:08 이웃추가 본문 기타 기능 안녕하세요 라블리입니다~! 오늘은 돼지양념갈비찜을 집에서 만들어봤어요~ 일단 준비물입니다~!

국내산돈육 1.7KG,무 1/4개,당근 1개,깐밤 7개, 청주 적당히 양념: 배 반개,양파 1개,간장 7큰술,설탕2큰술, 꿀1큰술,후추1큰술,다진마늘1큰술, 참기름1큰술,다진파 적당히 고기는 찬물에 여러시간 핏물을 빼줍니다 물도 2~3차례 갈아주세요 먼저 배를 깎아 반개 분량을 깍둑썰기합니다 너무 커서 안갈아졌어요 ㅎㅎ 더 잘게 다지니 갈렸어요 ㅎㅎ 양파도 같은 방식으로 갈아줍니다 양념은 위에 준비물에 있는것을 한데다 넣었어요 배즙과 양파즙은 따로 준비해놓고~^^ 무, 당근, 밤을 미리 손질해 두었어요~ 모서리를 둥글게 하라는데... 귀찮으니 패쓰!

칼집을 낸 고기를 한번 끓여줄거예요~ 잡내를 잡기 위해 청주도 한바퀴 돌려줬어요! 불순물을 제거하기 위함이죠~!!

찬물로 ...