추석 베이킹으로 딱! 고소한 상투과자 만들기 도전

안녕하세요 라블리입니다~! 이번 추억엔 “직접 만든 간식 선물해보고 싶다”는 생각이 들어서, 오랜만에 간단 베이킹에 도전해보기로 했어요.

바로 상투과자입니다! 구리볼, 앙금쿠키 불리는 이름도 다양해요~ 달콤하고 고소한 맛이 매력적이죠.

상투과자에 개인적인 추억이 있어 만들고 싶었어요! 이번에는 간단한 레시피와 재료로 만드는법을 소개해드릴려고 합니다.

게다가 직접 만들어서 포장하면 선물용으로도 딱이라서, 이번 추석에 딱 맞는 베이킹 프로젝트예요. 재료 준비 백앙금 400g 노른자 15g 연유 20g 아몬드가루 60g 재료는 모두 집 근처 마트나 온라인으로 쉽게 구할 수 있는 재료라서, 따로 특별한 재료를 찾으러 다닐 필요가 없어요.

이게 바로 집에서 홈베이킹 하는 재미 중 하나죠! 1.앙금을 먼저 휘퍼로 풀어줍니다 2.노른자를 넣고, 잘 섞어줍니다 (수분감이 생겨 조금 더 부드러워졌어요) 3.

연유를 넣고 섞어줍니다. (더 크리미 해졌어요) 4.

아몬드가루를 넣고 섞어줍니다. (되직한...