가을 나들이 도시락 메뉴 추천! 고구마계란샌드위치 만들기

안녕하세요 라블리입니다~! 가을이 되니까 괜히 도시락 싸서 나들이 가고 싶은 날 많지 않으세요?

하늘은 높고, 바람은 선선하고, 요즘처럼 햇살이 부드러운 날엔 그냥 집에 있기 너무 아까워요. 그래서 저는 이번 주말, 간단하면서도 달콤한 고구마계란샌드위치를 만들어봤어요.

평소엔 샌드위치를 아침대용으로만 먹는데, 이번엔 가을 나들이용 도시락으로 준비하니까 느낌이 완전 다르더라구요. 김밥이나 유부초밥도 좋지만, 이런 부드럽고 달콤한 샌드위치는 은근히 인기가 많아요.

특히 고구마 좋아하는 분들한테는 진짜 취향 저격이에요 전, 냉장 보관했던 찐고구마와 찐계란을 바로 으깨면 힘이 많이 들것 같아서, 한번 칼로 잘라준뒤, 볼에 넣고 매셔로 으깨줬어요~! (찬걸 으깨니, 매셔가 휜건 안비밀입니다) 야채가 하나 들어가야 맛있어요~ 양파를 다진 후, 물에 10분정도 담궈 매운기를 제거한 뒤, 물기를 제거해줍니다.

<고구마 계란 샌드위치 만들기> 찐고구마 330g (삶은) 찐계란 3개 양파 1/2개 소...