오이피클 레시피 비율만드는법

안녕하세요 라블리입니다~! 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는 오이피클을 만들었어요.

집에 양배추, 무도 있었지만, 손질하게 제일 쉬운 오이와 고추만 사용했어요. 어떤 야채를 사용하셔도 무관합니다.

냉장고 사정에 맞게 만들어보세요~ <오이피클 레시피 비율 만드는법> 채소 500g(오이2개_400g/청양고추 10개_ 85g) 물 250ml, 설탕 50g , 식초100ml, 소금 1/2스푼 피클링스파이스 대신 월계수잎 5장 먼저 물 250ml (비정제)설탕 50g (설탕은 어떤거든 상관없어요) 식초 100ml를 계량해서 담아줍니다. 계량한 3가지 재료를 냄비에 넣고, 소금 1/2스푼, 피클링스파이스 대신 월계수잎 5장을 넣어줍니다.

중약불로 10~15분간 끓여줍니다. 끓는 사이에, 오이를 씻어 준비해서 썰고, 청양고추도 세척 후, 썰어 준비해요.

오이2개 400g 청양고추 10개 85g정도 되었어요. 청양고추를 많이 넣을 생각이 없었는데.. 500g 맞추고 싶어서..

넣다보니 꽤 많이...