생닭 세척 손질 삼계탕 초간단 레시피

안녕하세요 라블리입니다~! 추운 겨울 뜨끈한 보양식 생각이 절로 생각나서, 삼계탕을 집에서 간단하고 맛있게 해먹었어요.

한방 재료없이, 집에 있는 재료로 만들어봤어요~ <초간단 삼계탕 만드는법> 영계 500g * 2마리 물 3L 월계수잎 5장 통후추 약 30알 소금 1큰술 치킨스톡 1큰술 우선, 닭이 없으면 안되죠~! 이마트에서 구매한 무항생제 영계 2마리를 준비했어요.

한마리 500g, 2마리 1kg를 사용했어요. 생닭에는 식중독균이 있을 수 있어, 물에 씻으면 물방울이 주변에 튀겨서, 오염시키므로 씻지말고 바로 조리하는게 좋아요.

끓는물에 닭이 푹 잠기도록 한뒤, 2분정도 데쳐줍니다. 그리고나서, 닭을 손질하면 되는데요~ 똥꼬, 똥꼬 근처 지방, 날개를 가위로 잘라줍니다.

내장까지 깨끗히 물로 세척 해주세요! 그래야 잡내가 없어요~ 끓는물 3L에 손질한 닭 퐁당 후, 월계수잎 5장과 통후추 약 30알, 소금 1큰술을 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 20분간 끓여줍니다. 전 중불로 끓여줬...