대전 고단백식당 시원한 콩국수와 열무김치의 조화

영업 시간은 10:30 ~ 19:00이고 마지막 주문은 18:30이다. 연락처는 042-257-3681로 표기되어 있다. 26년 5월 4주 방문후기다. 대전 야구장을 다녀온 뒤 찾은 대전 고단백식당은 여름철 더위를 피해 찾기에 좋다. 경기가 끝나자마자 시원한 음식을 찾는 이들이 많이 찾는 곳으로 소개된다. 대전 한화생명볼파크에서 도보로 5분 정도로 접근성이 뛰어나다고 안내된다. 백종원의 3대천왕 등에 소개된 콩국수 전문점으로 시즌 한정으로 영업하는 곳이라 여름에 가야 한다고 적혀 있다. 메뉴는 심플하게 서리태로 만든 검은 콩국수와 메주콩으로 만든 노란 콩국수로 구성된다. 맛의 특징으로는 국물이 크림처럼 부드럽고 진한 콩물의 고소함이 잘 살아난다고 평가된다. 면은 면의 식감이 훌륭하게 잘 삶아져 콩국수와의 조화가 뛰어나다고 한다. 간은 되어 있지만 다소 심심하게 느껴질 때가 있어 열무 김치를 더해 먹으면 간이 딱 맞는다는 견해가 있다. 열무김치가 곁들여지고 매장 내 모든 재료가 국내산이라는 점이 강조된다. 국수와 국물, 열무김치 외에 건면과 콩물도 포장 구매가 가능하다고 안내된다. 점심 시간에는 1인 식사가 1시 이후에 가능하다고 안내되니 점심 방문 예정자들은 참고할 만하다. 매장은 여러 칸으로 나뉘어 있으며 가장 가까운 테이블에 앉으라며 배려가 느껴진다고 전해진다. 에어컨이 있어 실내가 시원하고 물은 셀프로 제공된다. 테이블에 담긴 열무김치가 씩씩한 맛을 더해 준다고 적혀 있다. 대전 콩국수 맛집으로 호평받아온 곳이며 여름철 방문 시 시원한 맛을 기대할 수 있다.