대학로 연극보기전 오디를 갈까~하다 검색해서 맛집이라 뜬 곳을 찾아보니 줄이 길고 시간이 촉박할것 같아서 그런곳은 패스~ 같이 간 일행이 여럿이라 메뉴가 많은 곳을 원했는데 딱 좋겠다 싶은곳을 찾았다~ 그곳은 바로바로 "히메시야" 내가 방문한 시간은 일요일 1시가 좀 지난 시간이었고 웨이팅은 없었는데 먹고 나오니 웨이팅이 있었음~ <대학로,혜화역 '히메시야' 매장외부모습> 히메시야 매장 입구 <대학로,혜화역 '히메시야' 내부모습> 홀은 비좁은 편이고 테이블수가 많지 않다. 최대 앉을수 있는 인원이 4명이라서 나는 일행이랑 찢어져서 앉아야만 했다..ㅋㅋ 히메시야 주방 먹기전 공부타임~ㅋ 돈까스집을 가도 소고기가 아닌데 빨갛게 나오는 곳이 있다.
돼지등심이 붉게 나오는 이유는? 돼지 고기에 함유되어 있는 미오글로빈 성분이 조리시 발생되는 열에 의해 메르미오글로빈으로 전환되면서 붉은 빛을 띄는 것->건강한 돼지에서 발생되는 현상이니 안심할것!
글구 덮밥은 비비지 말고 따로 먹어야 맛있다고...
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