파푸아뉴기니 BLUE ORGANIC ZORETE MOUNTAIN 야붕카

생두 이름을 보면.. 파루아뉴기니에서 재배된 생두 유기농 Blue Mountain은 고도를 말하는 것인지?

품종을 말하는 것인지? zorete, 야붕카.. ??

작년에 구매한 생두인데.. 보관 상태가 좋지 않네요 ㅠ 개인적으로 저는 파푸아뉴기니 생두를 만족스럽게 로스팅 한 적이 없습니다..

(불안 ㅠ) 하지만 오늘은 맛있는 커피가 나오길 바라며.. 열심히 로스팅 했습니다.

상태가 안 좋고, 수분이 많이 없는 것 같아서 약하게 생두를 로스팅 했습니다. 맛있어야 하는데..^^ 열심히 추출 오늘 사용한 드리퍼는 오리가미 드리퍼입니다.

오리가미는 종이접기의 일본말이라 합니다. 특징은 드리퍼의 리브가 매우 깊고 많기 때문에..

커피를 일관성 있게 추출할 수 있는 장점이 있습니다. 또한 칼리타 웨이브와 하리오 V60 필터를 모두 사용할 수 있습니다.

칼리타 웨이브 필터를 사용하면 농도가 강한 커피를 하리오 V60 필터를 사용하면 깔끔한 커피를 추출하기에 유리합니다. 객관적으로 평해서..

맛이 ...