배곧 치아바타 레브 베이커리 with 소중한 곳

배곧 치아바타 레브 베이커리 with 소중한 곳 레브베이커리는 내가 처음에 배곧에 이사 왔을 때, 배곧 총연합회를 통해서 알게 된 베이커리다. 레브베이커리 경기도 시흥시 배곧전원로 18-6 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 내가 살던 곳과 얼마나 걸리는지 몰라서..

무작정 구글 네비를 켜고 걸어갔는데.. 생각보다 멀어서 그때 구입했던 치아바타를 집에 가는 길에 하나를 다 먹었던 그런 기억이 있는 곳이다.

오랜만에 방문했다. 식전에 먹는 치아바타가 아니라 나는 샌드위치용이었기 때문에 조금 질긴 식감과 함께 포슬거리는 느낌이 함께 있으면 좋겠다.

생각을 했다. 레브는 되게 기분 좋아지는 부부가 운영하는 빵집이다.

천연 발효종을 사용하여 되게 자연적이면서도 고급스러운 밀가루와 프랑스 버터를 이용하여서 빵을 만들기 때문에 대부분의 빵은 모두 맛있다. 공장에서 뚝뚝 찍어내는 빵이 아니라, 하나하나 고심하여 만들어내는 프랑스 전통의 맛!

좋은 재료를 가지고 당일 만들어서 매일 직접 ...