[추천]인천｜진미엔 ｜2025. 8. 31.｜짬뽕보다는 짜장이 맛있었던

해장을 위해 진미엔을 방문했습니다. 진미엔 인천광역시 연수구 청량로185번길 37 sm프라자102호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 김짬뽕이라는 짬뽕 유튜버가 방문했다는 집이라고 하는데 저는 시청한 적이 없어서 잘 모릅니다.

차돌짬뽕, 삼선간짜장, 볶음밥, 황비홍 탕수육을 주문했습니다. 주문한 차돌짬뽕입니다.

차돌짬뽕은 기분탓인지 모르겠지만 고기 육수보다 해산물 베이스의 국물 맛이 더 강하게 느껴졌습니다. 황비홍 탕수육은 처음 경험해보는 느낌의 탕수육이었는데 반죽의 식감이 꿔바로우스러웠고 소스는 교촌치킨 느낌으로 조리되어 나왔습니다.

씹었을 때의 고기의 식감이 다른 탕수육에 비해서 확연하게 두툼했습니다. 다만 점차 식어갈수록 두툼했던 고기의 식감이 점점 퍽퍽해져서 나중에는 정말 별로였습니다.

개인적으로 이날은 탕수육보다 저렴한 군만두가 더 베스트였습니다. 짬뽕맛집이라고 해서 갔지만 이날 정작 맛있게 먹은건 삼선간짜장입니다.

면위에 후라이된 계란이 나오는 것도 특이합니다. 짜장...