위생등급제 음식점 위생등급제도

음식점 위생등급제는 말그대로 이해하면 음식점의 위생상태를 평가하고 등급을 부여하여 관리하는 제도입니다. 관리부처는 현재 식품의약품안전처에서 관리하고 있고, 식품안전관리인증원에 평가를 위탁하고 있어요. 1.

음식점 위생등급제 역사 음식점 위생등급제는 2015년 식품위생법이 개정되면서 도입되게 되었습니다. 식품위생법 (15.05.18 개정, 17.05.19 시행) 시행령 (15.12.30 개정, 17.05.19 시행) 시행규칙 (15.12.31 개정, 17.05.19 시행) 그리고 약 2년 뒤인 17년도 5월부터 시행되었습니다.

시행에 앞서 시행령과 시행규칙 또한 개정되어 법 시행에 맞춰 진행되었습니다. 처음 시행될 당시에는 위생등급을 신청할 수 있는 식품접객영업자는 일반음식점영업자로만 한정하였습니다.

그러다가 약 1년 반 뒤인 18년 12월 31일부터 휴게음식점영업자와 제과점영업자까지 신청할 수 있게 확대되었습니다. 2. 위생등급제 정보 영업자가 자율로 위생등급평가를 신청하고 평가 점...