안녕하세요. 요즘 패밀리 레스토랑이 눈에 띄게 없어졌어요.
아웃백스테이크, 베니건스, TGI, 빕스,,, 등등 그래서 또 다른 패밀리 레스토랑이 어떤게 있나 하고 찾은 “ 블랙스모크 ” 간만에 립 스테이크를 먹어보고 싶어서 냉큼 다녀왔습니다. 블랙스모크 해운대점 부산광역시 해운대구 구남로8번길 58 1층 블랙스모크 해운대점 화 ~ 일 14:00 ~ 21:50 매주 월요일 정기휴무 주차장 있음 4자리 블랙스모크는 텍사스 전통 참나무 훈연 바베큐를 즐길 수 있는 가게에요.
플레이트 위에 한상으로 잘 나와서 사진을 안찍을 수 없는 비쥬얼이에요. 오늘 제가 먹은 스페어립 플레이트는 보기에는 고기가 작네 ?
할 수 있지만 양이 생각하는것과 다르게 양이 많았어요. 블랙스모크에서 자체적인 기술로 제작한 오프셋 스모커에 저온으로 천천히 훈연한 립이었어요.
삼겹살에서 뼈와 늑간살을 같이 적당한 부위로 고기가 정말 부드럽고 맛있더라구요. 집게로 고기를 들어올리는데 너무 부드러워서 스르륵 미끄러지기...
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립스테이크해운대
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블랙스모크
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해운대바베큐
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