더덕아씨네 도라지로 맛있는 도라지무침 만들기

집에서 반찬을 뭐먹을까 고민하다가 오랫만에 새콤달콤매콤한 도라지무침이 먹고 싶어서 깐도라지를 더덕아씨네에서 주문 스티로폼에 잘 포장되어 당일배송으로 따악 받았다. 오픈해보니 아이스팩에 신선하게 잘왔다.

서비스로 더덕즙까지 보내주셨네 이럼 너무 감사하자낭️ 진공포장으로 깔끔하게 와서 내 맘에 쏙️ 국내산 강원도에서 생산된 도라지 ! 오늘은 더덕아씨내 깐도라지로 맛있는 도라지무침을 만들어 보려구 깐도라지라서 손질 안해도 되고 그냥 바로 요리하면 되기 때문에 편하다요.

도라지무침 양념 만들기 고추장 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕1 스푼, 식초 2스푼 오이, 다진마늘, 소금약간, 물약간 도라지는 한번 씻어서 물을 빼기로 ~ 세척되어 오지만 쓴맛 없애려구 씻었으 여기서 Tip ! 절여진 도라지 물기를 짤때 흰색물이 나오도록 문대주면 도라지의 쓴 맛이 없어진다구 먼저 고추장을 넣고, 설탕도 넣고 ~ 설탕 넣다가 후루룩 쏟아버렸네에 당황하지말고 식초를 넣어주게써 그리고 양조 간장도 넣어줘 ...