이번 주말에 가족들과 함께 정왕동에 위치한 함돈 정왕본점에 다녀왔습니다. 저희 집은 돼지고기를 매우 좋아하는데, 특히 오겹살과 목살의 조합이 마음에 들더라구요.
어릴 적 제주함덕의 오겹살을 처음 먹었을 때 감동을 잠시 느끼게 해줄 수 있을까 하는 기대감이 컸습니다. 함돈의 외관을 보고 들어가자마자 인상 깊은 인테리어가 눈에 띄었어요.
분위기도 좋고 고기들 냄새가 났습니다. 부드러운 숙성 목살과 제주산 오겹살이 메인 메뉴로 제공된다고 했습니다.
주말이므로 사람들이 조금 있었는데, 직원들이 밝은 미소로 맞아주며 반갑게 인사해주셔서 좋았어요. 저희는 초벌구이가 가능한 고기집이라는 점도 맘에 들었습니다.
고기를 저희가 굽기 전, 직원이 초벌구이 해주니 정말 편하더라구요. 기대하던 고기가 드디어 나와 주었습니다.
가장 먼저 눈에 들어온 건 육즙 가득한 목살이었습니다. 온 가족이 고기 한 점씩 집어 하나하나 맛을 보았습니다.
육즙이 정말 가득 흘러나와서 입안 가득 고기의 풍미를 느낄 수 있었어...
