#감자채볶음 #감자반찬 #감자 #감자채볶음양념 #감자채볶음만드는법 #밑반찬 #아이가좋아하는반찬 #감자요리 달에 1번은 밑반찬으로 꼭! 만들어 먹는 ‘감자채 볶음’ 부재료로 햄과 맛살을 넣어서 볶으면 아이 반찬으로 짭짤하니 최고지만!
개인적으로 제 취향은 감자와 알록달록 먹기 좋게 당근을 넣어 볶은 깔끔한 감자채 볶음을 더 좋아해요 감자채 볶음이 어려운 이유 감자 채썰기, 부서짐, 눌어붙음 때문이 아닐까 싶어요 •채썰기는 만능 채칼을 이용해서 쓱쓱 밀어주기만 하면 끝이지만 집에 만능 채칼이 없어 칼로 일정한 크기로 썰어야 하는 경우 적당한 두께로 슬라이스한 후 원하는 크기로 채 썰어줘요 채가 굵을 경우 감자를 익히는 데 오래 걸리고 채가 너무 가늘 경우는 볶다가 프라이팬에 눌어붙을 수 있어요 대부분 요리 초보는 가늘게 채 써는 경우보다 굵게 써는 경우가 많은데 너무 걱정 안 해도 돼요 한번 데친 후 볶아주면 금방 익거든요 •눌어붙은 경우는 채를 너~~~무 가늘게 썰었을 경우와 감자 전...
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