복담복국 서울 영등포구 영등포로 36길 1층 복담복국 영등포시장역 4번 출구에서 400m 영업시간 11:30~22:00 매주 월요일 휴무 0507-1474-1162 각종 복어요리 전문점 몸을 크게 부풀릴 수 있는 귀엽게 생긴 복어. 하지만 생긴 것과는 다르게 복어는 독어라고도 불린다.
복어에는 인체에 아주 치명적인 테트로도톡신이라는 맹독이 있는데, 이 독성은 청산가리보다 훨씬 강력하고 복어 한 마리의 독으로 성인 30명은 저세상으로 보내버릴 수 있을 만큼 극도로 치명적이다. 그래서 이 위험한 복어를 굳이 먹는 나라는 한국과 일본 정도이고, 복여 요리 자격증이 있는 사람만이 복어 요리를 판매할 수 있다.
그럼 대체 왜 이 치명적인 독을 지니고 있는 복어를 굳이 먹을까? 복어를 먹는 이유는 그 특유의 식감과 맛 그리고 복어의 효능 때문이다.
복어의 대표적인 효능으로는 다이어트에 좋다. 복어는 100g당 89kcal로 저열량 고단백 식품이다.
비타민과 아미노산이 풍부해 원기회복에도 효과적...
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원문 링크 : 영등포 해장국, 술집으로도 괜찮은 복어요리 맛집 복담복국
