도토리 효능 부작용 칼로리 도토리묵 만들기

도토리묵 효능 칼로리 만들기 식량을 자급할 수 없었던 신석기 시대 가을 하면 생각나는 도토리는 인간 최초의 주식 중 하나였다고 합니다. 쓴맛과 떫은맛을 내는 탄닌 성분이 많아 물에 담가 탄닌 성분을 제거하고 가루로 만들어 빵을 만들어 먹었다고 합니다.

도토리를 작물화하지 못한 이유는 자라는 데 10년 이상씩이나 걸리는데 다람쥐가 너무 빨리 먹어버려서 작물화를 하지 못했다고 하네요. 사실 도토리를 좋아하는 건 다람쥐가 아니라 돼지라고 하는데 도토리의 어원도 돼지가 먹는 밤이라는 뜻으로 돝밤에서 도톨밤에 이어 도톨이, 도토리로 변했다고 해요.

재밌는 유래가 많은 도토리의 효능과 함께 우리가 자주 먹는 도토리묵 칼로리와 만드는 법까지 알아보도록 하겠습니다. 도토리묵 효능 도토리 효능 도토리는 떡갈나무, 신갈나무, 졸참나무 상수리나무, 갈참나무, 가시나무 등 참나무에서 나는 열매를 통칭하는 말입니다.

그중 상수리나무 열매만 상수리라고 따로 불리는 명칭이 존재한다고 하네요. 도토리의 주 성분...