두릅의 효능 부작용 나무두릅 땅두릅 개두릅 종류별 차이

건강 정보 두릅의 효능 부작용 종류별 차이 제가 가장 좋아하는 봄나물이라고 하면 단연코 두릅을 뽑습니다. 아삭한 식감과 함께 쌉싸롬한 맛과 향이 일품이죠.

살짝 데친 뒤에 초고추장에 찍어 먹으면 정말 맛있죠. 4월 초부터 순이 올라와 5월까지가 제철이라 마트에 가서 사보려고 했더니 종류가 다양하더라고요. 결국 결정하지 못하고 돌아와서 지금 이 포스팅을 작성 중입니다.

오늘은 두릅의 종류별 효능과 부작용 차이에 대해 알아보도록 하겠습니다. 두릅 종류 나무두릅 우리가 흔히 아는 두릅나무에서 자란 어린 순이며 참두릅이라고 불리죠.

땅두릅에 비해서 맛과 향이 부드럽지만 가시가 억센 편입니다. 땅두릅 이름 그대로 나무가 아닌 땅에서 자라나는 순입니다.

독활이라고 불리기도 하며 맛과 향은 조금 떨어지지만 재배하고 수확하기 쉽기 때문에 가격이 저렴합니다. 가시 대신 잔털이 나서 식감이 좀 더 부드럽습니다.

개두릅 신기하게도 두릅나무가 아닌 엄나무에서 자란 새순을 개두릅이라고 부릅니다. 나무두릅과...