건강 정보 식용유 종류별 장단점 최근 올리브유 가격이 올라가면서 외식 물가가 많이 상승했다고 합니다. 저희 부부는 집에서 많은 요리를 해 먹는 건 아니지만 작은 용량을 사다 보니 식용유 종류별로 가격도 천차만별이고 장단점도 명확하더라고요.
오늘은 시중에서 판매 중인 아보카도유, 올리브유 카놀라유, 포도씨유, 해바라기씨유 식용유 종류별 장단점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식용유 장단점 식용유를 비교하기 위해서 기준을 몇 가지 두려고 합니다.
영양학적으로 좋은지 산패가 잘되지 않는지 발연점은 어떤지 가격이 비싸지 않는지를 기준으로 비교해 보고자 합니다. 대두유 콩기름이라고도 불리며 과거에 특히 기름을 많이 사용하는 식당에서 많이 사용했죠.
쉽게 구할 수 있기 때문에 가격이 굉장히 저렴하다는 점과 발연점도 230도로 높아서 열에 대한 산패 걱정 없이 튀김에도 적합하죠. 하지만 영양학적으로 큰 단점이 존재합니다.
오메가 3와 9은 불포화지방산으로 우리 몸에서 염증 수치를 조절하거나 혈중 ...
#
식용유
