인도 식재료 | 인도에도 딸기 있다

인도 구르가온에서 컴퓨터로 네이버 블로그에 글을 쓰는 지금. 구르가온의 겨울은 참 춥다.

손이 시려서 긴 글은 쓰기 힘들고 간단하게 인도 식재료 편을 써보려 한다. 인도 구르가온의 겨울은 너무 춥다.

인도에도 딸기 있다. 이 정도면 많은 거 아닌가?

인도에는 과일들이 많은 편이다. 그중에 가장 생각나는 과일은 역시나 망고다!

망고는 3월부터 조금씩 나오기 시작해 4월부터 최성수기가 시작된다. 어서어서 나와라 망고야.

다시 딸기 이야기로 돌아와서! 인도에도 이렇게 빠~알간 딸기가 있다는 사실!

인도의 대표적인 딸기 생산 지역은 마하라슈트라, 히마찰, 카르나타카 일부 지역이다. 제철은 날씨가 추워지는 12월부터 2월 겨울에 볼 수 있다.

맛 특징은, 한국 딸기보다는 당도가 낮은 편이라 생과로 먹는 것보다는 요리나 디저트용으로 적합하다. 많이 달지 않지만 그래도!

잘 고르면 나름 달고 맛있다. 예전에, 벵갈루루에서 지냈을 때는 싱싱한 딸기를 많이 보지 못했는데 구르가온이나 델리 겨울에는 ...