[서울시 거점 키움센터] 꽁꽁 아이스크림을 과학적으로 만들자 | 구로구

행복한 클래스를 만드는 오해피데이지입니다! OHD 2024년 3월 부엌에 숨어 있는 과학을 요리하며 만나는 특별한 융합과학수업!

(애정하는) 거점4호 키움센터 구로와 함께하고 있어요. 행복하게 활동한 내용 소개합니다. . .

그럼 이제 어떤 내용들을 함께했는지 살펴보실까요? <키친 사이언스> 큰 주제: 흡열과 발열 작은 주제: 꽁꽁 아이스크림!

. . . . 오늘은 여름이면 더 즐거운 아이스크림 만들기 입니다.

열은 요리에서 아주아주 중요한 역할을 한다! 열은 요리에서 아주 중요한 역할을 해요!

열을 가하면 음식을 데워주기도 하고, 열을 내리면 얼려주기도 하니까요. . . 먼저 열에 대해서 손으로 몸으로 잠시 익혀 봅니다. . . . .

그 후에 발열 실험을 해 보았어요. . . . 손난로를 신나게 흔들다 보면 뜨끈뜨끈해 집니다.

그 열을 우리는 촉감으로 느낄 수 있죠! . . .

그리고 더 특별하게 발열시켜서 초코펜을 살살 녹여 보았어요. 맛난 아이스크림 토핑을 만들어 봅니다 . ...

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