[키움센터 수업후기] 냉장고 속 과학 탐험! 비건달걀 요리까지!-초등 방과후 과학 수업 | 오해피데이지

행복한 클래스를 만드는 오해피데이지입니다! OHD 초등학생들과 함께 과학의 매력을 나누는 오.해.데 수업현장 후기입니다.

[꿀팁 과학 연구소] 냉장고 속 맛있는 실험실 이번 주 오해피데이지는 서울시 거점형 키움센터 초등학생 친구들과 함께 냉장고 속 과학을 탐험했어요. 요즘 더욱 중요한 안전한 먹거리와 미래 먹거리를 체험해 보고 직접 요리도 만들어 보았습니다.

특별히 식물성 재료로 대체 달걀을 개발하는 푸드 스타트업 #메타텍스처 에서 재료를 제공해 주셨습니다! 지식+체험+요리가 결합된 융합과학 수업 만나보실까요?

주제는 바로, “꿀팁 과학 연구소 – 냉장고를 부탁해!” . . .

Step 1. 달걀의 정체를 파헤쳐라!

수업은 아이들이 잘 알고 있는 식재료, 달걀을 통해 시작했어요. “이 달걀 어디서 왔을까 달걀 껍데기에 쓰여 있는 이력번호를 확인하며, 달걀이 어디서 왔는지도 추적해 보았어요. . . . .

Step 2. 대체 식품, 비건달걀을 알아보다!

색다른 식재료 비건달...