키움센터 요리과학 맛있는 실험 수업 후기

행복한 수업을 만드는 오해피데이지 냉장고에서 꺼낸 과학 재료! 서울 양천구 키움센터의 활기 넘치는 교실에 들어서는 순간, 아이들의 맑은 눈빛과 설렘 가득한 에너지가 공간을 가득 채웠습니다.

다름아니라 냉장고에서 과학 실험의 재료를 만나기 때문인데요. 아이들의 오감을 깨우고, 과학적 호기심을 자극하는 특별한 요리 과학 실험 수업 후기 전해드릴게요.

<수업 요약> 대상: 초등 돌봄교실 저학년~중학년 수업 시간: 90분 구성 주요 과학 개념: 단백질 응고 혼합물 분리 결과물: 치즈 + 핑거푸드 직접 만지고, 느끼고, 맛보며 배우는 경험으로 수업을 즐겁게! 우유가 치즈로 변하는 마법!

"선생님, 우유가 정말 치즈가 돼요?" 이번 요리 과학 실험의 핵심은 바로 '우유를 응고시켜 치즈를 만드는 과정'이에요.

아이들에게는 그저 하얀 액체였던 우유가 고소한 치즈로 변하는 마법 같은 순간을 직접 경험하게 해주고 싶었습니다. 준비된 재료는 간단해요.

여름방학 홈스쿨링으로 가정에서도 추천하는 실험...