태국 치앙마이의 미슐랭 맛집으로 유명한 블루누들이 올드타운에 위치한다.
타패게이트에서 도보 5분, 왓쩨디루앙에서도 도보로 5분으로 접근성이 좋다.
관광객과 현지인 모두 몰리는 곳이어서 위생과 맛에 대한 기대감이 크다.
주방은 오픈키친으로 훤히 보이고 손님이 많아도 연신 음식을 만들고 있다.
야외 식당으로 더위가 체감되지만 선풍기로 조금이나마 무색해지는 분위기다.
미슐랭 맛집답게 현지인과 관광객의 방문이 잇따르며 웨이팅이 자주 있는 편이다.
국수 위주의 메뉴 구성이며 면은 네 가지 종류에서 선택 가능하고 국수 사이즈는 S와 L로 구분된다.
가장 인기 있는 메뉴는 8번 Noodle soup with stewed beef와 9번 Noodle soup with fresh beef이며, S와 L 중 선택하면 된다.
갈비국수인 8번은 기본 면인 Sen Lek면으로 주문하는 경우가 많고, 육수의 짭쪼름한 감칠맛이 돋보인다.
고기는 두툼하지만 야들야들해 국물과의 조합이 맛있다는 평이 많다.
먹다가 느끼함을 피하고 싶으면 테이블에 준비된 양념과 고춧가루를 활용해 칼칼하게 마무리하는 편이 좋다.
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원문 링크 : 치앙마이 올드타운 맛집 블루누들 미슐랭 후기
