수비드 조리법 소고기 사태 수육

#수비드 소고기 #사태 #수육안녕하세요 *^^*일랑일랑입니다. 슈브 수비드 머신으로 부드러운 소고기 수육을해봤어요~!

1소고기 사태를 찬물에 1시간 담가서 핏물을 뺀다.(중간에 한번 물을 갈아주세요.)한우가 궁금하시다면 ↓아래 사진을 클릭^^2핏물을 뺀 고기를 키친타월로 물기를 닦고진공포장해 준다.

(진공포장기가 아직 안 와서 지퍼팩을 이용해서 수압으로 진공포장함)수비드 머신에 물을 채우고,온도 7218시간을설정을 시작을 누른다.3자기 전에 고기를 수비드 머신에 넣어 놓으면밤새 냄비 앞에 없어도 되니 편리하다.조리되는 동안 소음이나 냄새 또한 나지 않는다.자고 일어나면 수육이 짜잔~!!4수비드 조리가 완성되면..........