수비드 조리법 스테이크

수비드 소고기 스테이크안녕하세요 *^^*일랑일랑입니다.얼마 전 구입한 슈브 수비드 머신으로 겉바속촉 소고기 스테이크를해봤어요~!1소고기의 핏물로 키친타월 올 잘 닦아준다.후추, 소금, 로즈메리, 올리브오일로 밑간을 한다.2밑간 한 고기를 진공포장기에 넣어서 진공포장하다.3온도 65.53시간을 설정하고 시작을 누른다.

(등심, 채끝등심 웰던 기준 -얇은 스테이크)↓아래 사진을 누르면 다양한 수비드 레시피를볼 수 있어요43시간 후 수비드 조리가 완성되면 진공포장된 고기를 꺼내고 포장지에 남은 육즙은 프라이팬에 넣어서 곁들일 채소를 넣고 볶아둔다.5진공포장지에서 꺼낸 고기는 물기를 키친타월로..........