블랙커런트 맛 효능 부작용 안토시아닌 음식

안토시아닌은 강력한 천연 항산화 효과를 가지고 있어 심장질환, 암, 노화 등의 질병예방에 도움을 줄 수 있는데요, 어떤 음식에 들어있는지 궁금하신 분들이 많이 있으실 거에요. 오늘은 안토시아닌이 들어있는 음식중에서도 블랙커런트에 맛과 효능에 대하여 알아보겠습니다.

블랙커런트 블랙커런트는 불어로 '카시스'라 부르는데요, 베리류에 속하는 과일로 유럽 북서부가 원산지이며, 오래전부터 감기와 같은 질병에 치료제로 이용돼 왔습니다. 블랙커런트에는 딸기의 8배, 블루베리의 3배, 크렌베리의 2배 정도의 안토시아닌이 들어 있고, 비타민C 필수지방산 칼슘, 인, 철 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 베리의 왕이라고도 불리웁니다. 18세기 초 프랑스왕 루이 15세가 사냥길에 이 열매로 담근 술을 마시고 격찬하면서 널리 알려지게 되었고, 즙이 많고 신맛이 강해서 유럽에서는 잼, 주스, 젤리로 활용한다고 합니다.

블랙커런트 효능 노화방지 안토시아닌 성분과 폴리페놀을 다량 함유하고 있어 세포들이 손상...