[멘야산다이메(麺屋三代目)] 홍대입구역 - 라멘 찍먹! 츠케멘 맛집

라멘, 그 이상의 쫄깃함! 오늘은 홍대입구역 주변에 위치한 라멘 가게, 멘야산다이메에 대한 리뷰오늘 소개할 츠케멘은 일본 여행을 더럿 다니신 분들에게는 정말 익숙한 음식이지만,국내에서는 아직까지 대중화가 이루어지지 않은 음식 중 하나입니다.

(물론, 요새는 많이 찾고 계십니다만)베트남 음식 중에도 '분짜'와 같이 면을 국물에 찍어먹는 요리가 있죠. 일본에도 면을 국물에 콕!

하고 찍어먹는 '츠케멘'이 있는데요. 츠케멘의 '츠케'는 일본어로 '담그다'의 의미로 쉽게 말하자면 '담궈먹는 면' 정도라고 생각할 수 있겠네요.오늘 방문한 곳은 일전에도 마제소바를 먹으러 방..........