맥주는 세계적으로 가장 널리 사랑받는 술 중 하나입니다. 하지만 맥주에는 다양한 종류와 스타일이 존재하며, 각각의 맛과 특징이 다릅니다.
오늘은 대표적인 맥주 종류들을 살펴보겠습니다. 라 거 Lager 하면 발효맥주 / 필스너(Pilsner) 1) 깔끔하고 시원한 청량감 2) 맥주를 발효시킬 때 아래로 가라앉는 하면 효모를 사용해 저온에서 발효 3) 에일에 비해 알코올 도수가 낮고 색깔이 맑음 4) 체코 필젠 지방에서 유래한 필스너는 밝은 황금색과 깔끔한 맛으로 널리 사랑받는 스타일 ex) 대표적인 필스너로는 체코의 필스너 우르켈, 독일의 헤이네켄 등이 있습니다.
에 일 Ale 1) 영국, 아일랜드, 벨기에에서 많이 생성 2) 깊고 진한 맛 특징 3) 상면발효 방식으로 제조 4) 라거보다 알코올 도수가 높고 맛과 향이 진한 편 5) IPA(India Pale Ale)와 벨기에 에일 등이 포함. * IPA는 홉 향이 강한 편이며, 벨기에 에일은 과일 향이 특징적. 스테이크에는 IPA가...
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원문 링크 : 알.쓸.맥주 종류
