안녕하세요? 육아 인플루언서 유니맘이에요 30년 넘게 살아오면서 주변 사람들을 보면 채소를 안먹는 경우 오이 또는 당근을 골라 먹는 걸 많이 봤어요.
오이는 특유의 비릿한 냄새가 싫다고, 그리고 당근은 딱딱한 식감이 싫다고 하던데 우리집 아이들은 다행히도 오이도, 당근도 잘 먹어주는 편. 매번 오이는 무침으로나 해먹곤 했는데 얼마전 치킨을 시켰을때 오이 요리를 잘 먹는 아이들이 치킨과 함께 먹으면 좋겠다고 생각하여 오이피클 만들기를 어린이 요리로 도전해봤어요!
< 오이피클 보관통 > 유리용기 열탕소독 후 완전 건조 < 오이피클 만들기 재료 > 오이 2개 노랑/빨강 파프리카 각 1/2 레몬 2개 물 300ml 식초 150ml 설탕 150ml 소금 1T 피클링스파이스 1T 월계수잎 2개 첫째와 함께하는 어린이 요리 시간 7살이 된 딸 아이가 오이를 자르며 첫 칼질을 시작해 봤어요. 처음해보는 건데 무서워하지도 않고 칼질 솜씨도 좋은 편이라 폭풍 칭찬을 해줬더라죠^^ 오이는 살짝 물을...
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