요즘 딸 아이가 제일 좋아하는 엄마표 간식은 달지 않게 만든 고소한 버터쿠키에요. 얼마전부터 베이킹을 시작했는데 식빵이 좀 지겨워서 쿠키를 굽기 시작했는데 너무 맛있어요 ㅎㅎ 버터쿠키 만들기 하기 전에는 설탕과 버터를 잔뜩 넣고 했었는데 너무 달기만 하고 기름져서 아이들이 쉽게 질려하더라구요ㅜㅜ 살도 많이 찌겠다 싶어가지구 슈가파우더와 아몬드파우더를 조금 넣고 만들기 시작했는데 제 입맛에 딱!
아이들 입맛에도 딱! 게다가 어린이요리로 도전할만한 난이도 '하' 의 쿠킹 과정인지라 즐거운 쿠킹시간을 가질 수 있었어요^^ 달지 않지만 고소한 버터 풍미가 매력적인 버터쿠키 만들기를 소개합니다 < 버터쿠키 만들기 재료 > ※ 쿠키 12개 분량 박력분 100g 아몬드가루 20g 슈가파우더 25g 베이킹파우더 2g 버터 55g 계란노른자 1개 고소함을 더하고자 아몬드파우더를 추가해보았어요.
너무 많이 넣게되면 쿠키가 쩍쩍 갈라질 수 있으니 소량만 넣어주세요~ 버터쿠키 레시피는 아래에서 쭈욱 소개...
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