집에 가는길엔 항상 장가면옥을 지나서 온다. 이 앞을 지나칠 때마다 한번쯤은 먹으러 가야지 했었는데 드디어 첫 방문을 해따 #중화산동냉면맛집 #전주함흥냉면 #전주회냉면 장가면옥 전라북도 전주시 완산구 유연로 296 장가면옥 가게 뒤쪽 추차장 유료주차장(구 세차장) 전라북도 전주시 완산구 중화산로 158 가게 뒤쪽에 유료주차장이 새로 만들어 지고 있다.
아직 주차비는 모르겠다. 냉면은 역시 함흥냉면이지 #함흥냉면 #회냉면 #비냉 자극적인 냉면이 맛있다.
감칠맛 폭팔에 식초 듬뿍 넣은 물냉면을 좋아한다. 평양냉면의 밍밍한 맛에는 나에겐 좀처럼 맛있다는 말이 나오지 않는다.
한국 3대 냉면중 최강 비주얼을 담당하는 함흥냉면은 평양냉면이 유행을 탄 게 억울할 듯 하다. 아무튼 함흥회냉면이 짱짱이라는 말 위 좌측이 함흥냉면 함흥비빔냉면은 회냉면이 기본이다.
그러니 제대로 즐기고 싶다면 회냉면을 주문하면 된다. 회냉면에는 홍어회가 듬뿍 얹어 나오는데, 삭힌홍어가 아니니 호불호가 갈리지 않을 듯...
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원문 링크 : 장가면옥_중화산동 / 함흥냉면
