[집밥] 간장찜닭, 김치찌개, 짜장밥

간장찜닭 만들기 재료 - 닭 900g, 간마늘, 진간장, 짜장가루, 매운고추 유튜브에서 본대로 한번 조리해볼 찜닭요리이다 우선 물 넣고 팬에 기름을 두른채 닭을 모조리 떄려박아준다 닭을 구워주면서 최대한 뒤집지않고 눌러붙지도 않게 잘 만져준다 그담에 호불호에따라 집에있는 고추 넣으면된다 우리집은 그냥 베트남 고추 넣음 그리고 간장 3~4스푼정도 두르고 마법의 짜장가루를 크게 두스푼 넣어준다 안그래도 물기가 없어 더욱 자박해질것인데 그때 불조절 잘해주면서 1~2분정도 뒤집어주다가 물 투입 물은 대충 눈대중으로 넣고 이어 썰어놓은 감자 투입한다 감자는 3개 정도. 많이 넣으면 먹을 건더기가 많아 좋다 파를 늦게 넣는 바람에..

여튼 점점 끓기 시작할 것이다 펄펄 끓다보면 짜장가루덕분인지 굉장히 색감이 좋은 느낌의 국물이 우러난다 이상태로 15분정도 푹 끓여준다 물 모자르면 보충 고고 당면은 납작당면을 매우 좋아한다 뜨신물에 미리 15분정도 불려놓은 당면을 마지막에 투하해준다 한쪽에 넣어...

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