둥근 호박 새우젓볶음 둥근 호박 조림 오늘은 둥근 호박 새우젓볶음 둥근 호박 조림을 해볼게요. 길쭉한 애호박과는 모양도 다르고 수분감, 식감도 달라요.
둥근 호박은 애호박 보다 수분이 많고 식감 또한 부드럽죠. 또 다른 이름으로 조선호박이라고 부른답니다. 6월~7월이 제철인 조선호박은 단맛이 나서 새우젓과 함께 조림을 해주면 감칠맛이 있어요.
둥근 호박과 새우젓을 넣어서 볶다가 물을 부어 자박자박 국물 있는 조림을 만들었답니다. 국물 한 스푼을 떠서 흰쌀밥과 함께 먹으면 다른 반찬 필요 없어요 ㅎ 조선호박으로 뭘 만들어야 하나 하실 때는 저처럼 새우젓 볶음을 만들어서 드셔보세요.
그럼 지금부터 둥근 호박 새우젓 볶음, 둥근 호박 조림을 만들어 볼게요. 재료 둥근 호박 500g 양파 반개 다진 마늘 1스푼 파 한줄기 양념 식용유 2스푼 + 들기름 1스푼 고춧가루 1스푼 물 100ml 새우젓 1스푼 진간장 반 스푼 올리고당 1스푼 조선호박이라고 불리는 둥근 호박입니다.
동그랗고 매끈하게...
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둥근호박새우젓볶음
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둥근호박요리
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둥근호박조림
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제철반찬
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조선호박
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조선호박요리
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