주말에 가족과 함께 보쌈과 비빔냉면을 해 먹었어요지방에 사는 아들이 엄마표 보쌈이 먹고 싶다고 해서주말을 이용하여 다 같이 해 먹었답니다.고기는 목살과 삼겹살로 구입했어요저는 먼저 목살과 삽겹살을 물에 잠깐 담가두면서삼겹살에 있는 비계를 조금 정리해 줬어요그 다음에 압력솥에 고기를 살짝 데치면서분비물을 제거하는데 여기에 후추와 월계수잎을 사용한답니다.한뜸 살짝 데친후에 압력솥과 고기를 싹싹 씻어 줍니다씻은 고기를 압력솥에 넣고 대파, 마늘, 생강,청량고추, 된장과 고추장 ,커피,소주를 넣고 압력솥기준으로 압력솥에 칙칙 소리가 나면 중간불로 조절후 20분 정도 두었어요그런후 약불로 10분 정도 후에김이 다 빠..........
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