인천 동구 송림동 형제원 짜장박사

안녕하세요. 이웃님들!

오늘은 제가 어릴적에도 있었던 오래 된 짜장면 맛집 소개를 해드리겠습니다. 여기는 인천 동구 송림동 현대시장 맞은편 골목 안쪽에 위치한 형제원 짜장박사 입니다.

이미 동네에선 짜장면 맛집으로 소문이 자자한 가게 입니다 :) 저는 간짜장 1, 맥주 1 주문했습니다. 단무지,양파,춘장 삼총사 먼저 등장~ 시원한 맥주 한병!

그리고 같이 나온 간짜장. 간짜장에 살아있는 저 야채들..

까만색 춘장의 빛깔이 참으로 곱네요ㅎㅎ 역시 계란후라이는 간짜장에 빠질 수 없는 영원한 7979 심지어 반숙이예요 면 불기전에 짜장을 냉큼 부어줍니다. 짜장은 달지 않고 짭쪼름한 짜장의 맛이예요.

빠른 스킬로 젓가락을 휙휙 이리저리 비벼줘요. 면발도 쫄깃쫄깃 합니다.

열심히 다 비빈 간짜장.. 첫 젓가락의 그 맛은 예술이더라고요.

그리고 맥주 한잔으로 다시 리셋ㅋㅋㅋ 역시 간짜장의 묘미는 수저로 간짜장 야채들 푹푹 퍼먹는 마무리까지 야무지게 잘 마쳤습니다. #인천낮술 #현대시장 #현대...

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인천 동구 송림동 형제원 짜장박사

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