스택빈 커피 프랜차이즈 창업 정보

현재 저가커피 시장은 아메리카노만 팔아서는 남는게 없는 수준이죠! 많은 예비 창업자분들이 저가 커피 시장에 뛰어들지만, 빅3를 제외한 매장을 운영중인 사장님들의 가장 큰 고민은 '낮은 객단가'와 '천편일률적인 맛'일 거에요. 1,500원짜리 아메리카노를 많이 팔아도 임대료와 인건비를 제하면 손에 쥐는 게 적은게 사실이니까요.

스택빈은 바로 이 지점에 집중했다고 합니다. "왜 저가 커피는 맛의 변별력이 없을까?"

라는 물음에서 시작된 스택빈의 전략은 단순히 싸게 파는 것이 아니라, '제값 받는 고품질 커피'로의 전환이었습니다. 스택빈은 2021년 3월 1호점을 오픈하며 가맹 사업의 닻을 올렸다고 하는데요.

이들이 무기는 기본기의 차별화였습니다. 브랜드만의 차별화 포인트 원두의 삼원화 :고객의 다양한 취향을 저격하기 위해 세 가지 타입의 원두 운영합니다.

시크릿 밀크 : 다년간의 연구 끝에 개발된 특별한 우유로, 시럽 없이도 묵직한 바디감과 고소한 단맛을 구현해 냈다고 합니다. 이는...