백종원도 언급한 장사의 반전 공식! 북극해고등어 수익을 결정짓는 진짜 이유 '이것'?
안녕하세요! 삼송원흥역대표부동산의 이소장입니다.
대한민국 외식업의 대부 백종원 대표도 식당에서 주차장의 중요성을 여러차례 언급했습니다. 아무리 맛있는 음식도 차 댈 곳이 없어서 뱅뱅 돌다 보면 손님은 다시 오지 않기 때문이죠.
특히 주말마다 '어디서 가족 외식하지?' 를 고민하는 가족구성원이라면 더더욱 그렇습니다.
임대료가 비싼 역세권이 아니라면, 차라리 임대료가 싼 곳으로 가서 그 차액으로 넓은 주차장을 확보하는 것이 장기적으로 승리하는 비결이라는 것이죠! 공부하고 발품 팔아도 어려운 창업은 늘 어렵습니다.
종합예술인 요식업은 하나만 부족해도 매출에 치명적이죠! 맛있는 레시피?
화려한 인테리어? 물론 중요합니다.
하지만 진짜 고매출의 비밀은 고객이 내 매장에 문턱을 넘기까지의 '심리적 거리'를 줄이는 데 있습니다. 오늘은 이 공식을 완벽하게 실천하며 블루오션을 개척 중인 '북극해고등어' 브랜드 분...
