안녕하세요! 삼송원흥역대표부동산의 이소장입니다.
최근 디저트 업계를 강타했던 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)' 열풍, 다들 기억하시죠? 줄 서서 먹던 그 인기가 불과 몇 달 만에 조금씩 식어가고 있다고 하는데요.
안성재 쉐프도 본인식으로 두바이 쫀득 쿠키를 만드셨다가, 민원때문에 최근 as 영상을 찍으셨더라고요. ^^ 안성재 쉐프의 '안성재거덩요' 유튜브 캡쳐 하지만, 창업자들의 관점에서는 조금씩 불안하다는 이야기가 돌고 있습니다. "제2의 탕후루 사태처럼 갑자기 유행이 끝나 버리는 걸까요?"
어제는 품절 대란의 주인공이었지만, 자영업 커뮤니티에서는 언제 터질지 모르는 폭탄같다는 이야기가 슬슬 나오기 시작했답니다. 1. '제2의 탕후루'가 된 두쫀쿠, 데이터가 말하는 하락의 징조 자영업자 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에는 최근 "2,000원 싸게 떨이해도 안 팔린다", "버리는 게 점점 많아진다"는 하소연이 나오기 시작했습니다.
한 사장님은 "품절 대란 때 비싸게 사둔 원재료가 있는데 ...
