다이칸야마 버미큘라 플래그십 스토어, 버미큘라 하우스 체험형 복합시설

2019년 12월에 창업한 지역인 아이치현 나고야시에 오픈한 버미큘라 빌리지에 이어 두번째 오픈한 버미큘라 플래그십 스토어. 다이칸야마 버미큘라 플래그십 스토어는 레스토랑, 델리카트슨, 쿡북 라이브러리 커피 스탠드, 플래그 샵 등을 같이 운영하고 있다.

나는 다이칸야마에 위치한 버미큘라 플래그십 스토어를 방문했다. 입구는 통유리창이라 안쪽까지 환하고 깨끗하게 보인다.

다이칸야마 버미큘라 플래그십 스토어에 들어선 순간 주물냄비들(이모노/鋳物)이 맞이해준다. 주물냄비의 맛을 내는 효과도 그렇지만 무엇보다도 디자인이 깔끔하고 너무 예뻤단. 2010년에 탄생한 도쿄 버미큘라는 무수분 요리가 가능한 조리기구로 각광 받으며 인기를 얻기 시작했고 버미큘라를 직접 만져보고 체험해볼 수 있는 복합시설이 생기며 다이칸야마가 2호점인 것이다.

유명한 버미큘라 라이스팟! 내가 갔을 땐 버미큘라 라이스팟으로 밥을 짓는 시연을 보여주며 밥도 맛볼 수가 있었다.

생각보다 밥이 꼬들꼬들하니 너무 맛이 좋았지만,...

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