고춧가루보관법, 실온·냉장·냉동까지 고추가루 보관방법 꿀팁

고추가루 보관방법, 알고 계신가요? 안녕하세요.

요리를 처음 시작하실 때 꼭 필요한 재료 중 하나가 바로 고춧가루입니다. 김치 담글 때, 각종 볶음이나 찌개, 무침 요리에 빠질 수 없는 양념이죠.

하지만 잘못 보관하면 금세 색이 바래거나 향이 줄어들어 맛이 떨어질 수 있습니다. 오늘은 요리 초보자분들을 위해 고추가루보관방법을 하나씩 알려드릴게요. 1.

고추가루보관에서 가장 중요한 점 고춧가루는 빛, 공기, 습기에 약합니다. 그래서 보관할 때는 이 세 가지를 최대한 차단하는 것이 핵심입니다.

햇볕이 드는 창가나 싱크대 위에 두는 것은 피하고, 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두는 것이 좋습니다. 이렇게만 해도 기본적인 고추가루보관법을 지키는 셈이죠. 2.

고춧가루 보관법 - 실온 단기간 사용할 양이라면 실온 보관도 가능합니다. 단, 통풍이 잘되고 햇빛이 닿지 않는 찬장 안에 넣어두셔야 합니다.

보통 1~2개월 이내에 사용할 고춧가루라면 실온에서도 큰 문제가 없습니다. 하지만 장...