포도 세척법, 그냥 씻으면 손해! 전문가가 알려주는 포도씻는방법 & 보관법 포도는 당분이 높고 껍질이 얇아서 세척이나 보관에 조금만 신경 써도 훨씬 오래 신선하게 즐길 수 있습니다.
하지만 하얀 가루(블룸)를 어떻게 해야 하는지, 냉장고에 그냥 넣어도 되는지 헷갈리시는 분들이 많죠. 오늘은 포도세척법부터 오래 보관하는 방법, 그리고 전문가만 아는 포도 팁까지 차근차근 알려드리겠습니다.
포도 세척법, 그냥 씻으면 손해! 전문가가 알려주는 포도씻는방법 & 보관법 포도세척법 — 하얀 가루(블룸) 지워야 할까?
포도껍질에 보이는 하얀 가루는 ‘블룸(bloom)’이라는 천연 보호막입니다. 이 블룸 덕분에 포도가 쉽게 썩지 않고 신선함을 유지하죠.
따라서 먹기 전까지는 절대 미리 씻지 않는 것이 중요합니다. 먹기 직전에만 세척하세요.
세척할 때는 다음과 같이 하시면 됩니다. 포도를 송이째로 물에 가볍게 헹군 뒤, 식초 한 스푼이나 베이킹소다 한 티스푼을 섞은 물에 5분 정도 담가둡니다.
손으로...
