삶은 계란은 간단한 간식이나 다이어트 식단으로 자주 먹는 음식이지만, 보관을 잘못하면 금세 상할 수 있습니다. 특히 껍질을 까 놓았을 경우엔 세균 번식 속도가 빠르기 때문에 보관 방법에 따라 신선도가 크게 달라집니다.
이번 글에서는 냉장 보관, 냉동 보관, 그리고 전문가의 보관 팁까지 하나씩 정리해 드릴게요. 요리 초보자분들도 쉽게 따라 하실 수 있습니다.
삶은 계란 냉장고 보관 삶은 계란은 실온보다 냉장 보관이 훨씬 안전합니다. 껍질이 있는 상태라면 냉장 보관 시 약 7일까지 드실 수 있고, 껍질을 깐 상태라면 최대 3일 이내가 적당합니다.
껍질을 깐 후에는 반드시 밀폐용기에 넣거나 랩으로 감싸서 냉장고 안쪽 칸에 두는 게 좋아요. 계란은 다른 식재료의 냄새를 흡수하기 쉬우므로 냄새가 강한 음식(김치, 마늘 등)과 떨어뜨려 보관해주세요.
또한 삶은 직후 바로 냉장하지 말고, 찬물에 식힌 뒤 수분을 닦아 보관해야 껍질이 들뜨지 않습니다. 삶은 계란 냉동 보관 냉동 보관은 추천되지 않...
