참기름 보관방법 '이것'만 바꿔도 고소함이 6개월 더 갑니다 요리에서 절대 빠질 수 없는 식재료가 있죠? 바로 참기름입니다.
나물 무침부터 비빔밥, 각종 양념까지, 참기름 한 방울이 들어가야 비로소 '제 맛'이 완성되는데요. 하지만 이 귀하고 고소한 참기름을 아무렇게나 보관했다가는 특유의 향과 맛이 사라지고, 자칫하면 건강에도 좋지 않은 상태로 변질될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
특히 요리에 서툰 초보 주부님들을 위해, 오늘은 참기름보관방법의 모든 것을 최대한 쉽고 자세하게 알려드릴게요. 저만의 참기름 꿀팁까지 챙겨가셔서, 늘 신선하고 고소한 맛 즐기시길바랍니다.
참기름 보관방법의 기본 원칙: 빛, 열, 공기를 피하세요 참기름은 볶아서 짜내는 과정에서 이미 산패(기름이 상하는 것)가 시작되기 때문에, 보관에 특히 신경 써야 합니다. 참기름을 상하게 하는 '3대 적'은 바로 빛, 열, 그리고 공기입니다. 1.
참기름은 '어둡고 서늘한 곳'에 보관하세요 (냉장고 vs 실온) 많은 ...
