설포라판(Sulforaphane)이란? 설포라판(SFN)은 십자화가 채소에서 발견되는 유황을 함유한 천연 화합물입니다.
십자화가 식물은 브로콜리(새싹), 양배추, 콜리플라워, 브뤼셀 스프라우트, 케일과 같은 채소를 포함합니다. 식품에서 설포라판은 글루코라파닌의 비활성 형태로 존재하며, 글루코라파닌이 미로시나아제 효소와 접촉할 때 활성화됩니다.
미로시나제 효소는 식물이 손상되었을 때 방출되기 때문에 십자화가 채소를 자르거나, 씹는 것에 의해 설포라판이 활성 형태로 전환됩니다. 파이토케미컬의 일종인 Sulforaphane은 항산화, 항균, 항염증 특성으로 알려져 있으며, 일부 연구에 따르면 암 예방과 심장 및 뇌 건강과 같은 잠재적인 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
설포라판 효능 1. 항암 작용 많은 시험관 및 동물 연구에서 설포라판은 다양한 유형의 암세포의 크기와 수를 감소시키는 항암 효과를 보여주었습니다.
또한 발암물질로부터 항산화 및 해독 효소를 방출하여 암세포 성장을 억제할 수...
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원문 링크 : 설포라판 효능 부작용 섭취방법
