쌍문역에서 도보로 5분 거리에 위치한 부티풀 원조곱창 한우양곱창구이는 핑크색 외관으로 쉽게 찾을 수 있고, 쌍리단길 초입의 1층에 자리한다. 운영 시간은 평일 오후 4시부터 자정까지, last order는 오후 10시까지이며 주말과 공휴일도 비슷하게 운영된다. 토요일 저녁은 붐비는 편이며 내부는 원통형 테이블이 다수이고 테이블 간 간격은 좁은 편이지만 층고가 높아 답답하지 않다. 단체 손님도 많아 테이블을 붙여 이용하는 경우가 많다.
메뉴 구성은 모둠구이와 곱창구이의 1인분이 각각 25,000원으로 제공되며 한우 단품과 돼지 단품이 분리되어 있어 다양한 선택이 가능하다. 세트메뉴가 단품 합계와 가격이 같아 보이지만 현장 상황에 따라 구성이 달라질 수 있다. 사진 리뷰 이벤트를 통해 계란찜이 서비스로 제공되는 점도 특징이다. 늦은 시간 방문 시에도 요청에 따라 일부 조합이 가능하다고 한다.
밑반찬은 처음 차려주고 이후에는 셀프바에서 양념장 포함 모든 준비물과 물품을 자유롭게 이용할 수 있다. 셀프바는 입구 옆에 위치해 있어 소스와 수저, 물티슈 등을 편하게 이용할 수 있으며 주류와 음료도 셀프로 제공된다. 기본찬으로 선지 해장국이 함께 나오며 선지는 못 먹어도 국은 맛있게 즐길 수 있어 술안주로도 제격이다. 모둠구이와 곱창구이는 초벌로 미리 나와 바로 먹을 수 있고 염통은 한입 크기로 큼직해 식감과 맛이 뛰어나며 다른 부위는 더 구워 먹어도 좋다.
염통 외에도 오드래기와 막창, 대창을 포함한 구이가 모두 훌륭하고, 야채와 버섯, 감자까지 함께 구워 만족도가 높다. 대창은 취향에 맞춰 셀프 볶음밥으로 처리하며 노릇하게 눌어붙은 바닥까지 즐길 수 있도록 볶아준다. 분위기도 좋고 셀프바의 편리함이 돋보이며 쌍문역 근처 곱창 맛집을 찾는 이들에게 추천할 만한 곳이다.
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원문 링크 : 쌍문역 곱창 맛집 부티풀 원조곱창 한우양곱창구이
