속초 중앙시장 닭강정 맛집은 예스닭강정

속초 중앙시장 근처의 예스닭강정은 중앙시장 공영주차장 바로 옆 골목 앞에 위치하고 있다. 월, 화, 목, 금, 일 AM 10:00 ~ PM 9:00 이고 수, 토 PM 12:00 ~ PM 10:00로 운영된다. 매장 안에서 먹고 가는 방식은 아닌 테이크아웃 방식으로 이용 가능하며 시식코너 옆 출입문으로 들어가면 바로 카운터가 있어 주문하고 옆쪽에서 조리 과정을 확인할 수 있다.

닭강정은 총 세 가지 맛과 두 가지 사이즈로 구성되며 모든 메뉴를 반반 세트로도 즐길 수 있다. 소, 대 두 가지 박스 크기 차이가 크고 반반 세트는 대 사이즈 박스에 두 가지 맛이 담겨 제공된다. 주문과 계산을 거친 뒤 영수증과 번호표를 받고 스크린에 뜬 번호를 통해 픽업 카운터로 찾아가면 된다. 무항생제, 무염지, 무첨가로 국내산 닭고기 100%를 사용하며 닭 다리만 사용한다는 점이 특징이다.

네트워크를 통한 홍보도 활발하며 전국 택배도 가능하고 네이버 영수증 이벤트로 수제 대파 피클도 받을 수 있다. 인스타그램에서 알려지면서 재료의 질이 좋고 체인점도 점점 늘어나고 있다. 주말 저녁의 다소 밀림에도 비교적 짧은 대기 후 픽업이 가능했고, 갓 튀겨 나온 닭강정을 눅눅하지 않게 보관하는 두 개의 뚜껑 고정 방식이 눈에 띈다. 시식해 본 결과 블랙(오징어 먹물 + 춘장)과 매운맛이 섞인 반반 세트가 특히 맛있었다.

닭강정의 식감은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 닭고기의 질이 좋다는 점이 강조된다. 맵찔이도 부담 없이 즐길 수 있는 매운 맛과 달콤한 풍미의 조합이 매력적이다. 남은 양도 식어도 맛있으며, 다른 닭강정과 비교해도 만족도가 높았다는 의견이 다수다. 강원도 속초 중앙시장에 방문할 경우 중앙시장 앞 예스 닭강정에서 꼭 한 번 맛볼 가치가 있다.